안녕하세요? 지지스토리의 용용이 아빠입니다.
오늘은 오랜만에 고기를 먹기 위해
용용맘과 외식을 했답니다.
임신을 하고 신기하게 매일같이 먹던
고기가 당기지 않는다고 했었는데요!
오늘은 용용맘이 저를 위해 같이
삼겹살을 먹으러 가자고 하더라구요!
근처 맛집으로 가보았답니다!
그래서 오늘은 [고굽진의 삼겹살]에 대해
정보공유드립니다.
#고굽진 #삼겹살 #목살 #과천맛집
#회식 #데이트
고굽진이라는 이름이 참 재미밌는데요 :D
고급지다를 굽다라는 것으로 연상한 것일까요?
ㅎ.ㅎ
'고기의 근본을 따지다' 라는 슬로건이
고기에 진심인 음식점 같았습니다.
■ 고굽진 과천본점
1) 주소: 경기 과천시 중앙로129 고려빌딩2층
2) 영업시간: 11:30 ~ 22:00
[*브레이크타임: 15:30~16:30]
[*라스트오더: 21:10]
과천정부청사역 11번 출구에서
도보 1~2분거리입니다.
역이랑 정말 가깝더라구요!
하지만 고굽진 식당 건물에 주차하시는 것은
공간이 협소하여 조금 불편하실 수도 있습니다!
주변 공영주차장에 주차하시는 것을
추천드립니다!
아래 주차정보 공유드립니다 :D
■ 고굽진 주차정보
식당 중심으로 도보 5~10분내의 거리에
공영주차장들이 있습니다.
식당 건물의 주차장은 협소하여
불편하실 수도 있으니
차를 가져오시는 분들은 공영주차장을
이용해보세요:D
고기를 드신다는 것은 술을 드실 수도
있는 것인데, 술을 드신다면
대리기사님을 부르셔야 합니다 :D
한국인들이 가장 즐겨먹는 고기 부위중 하나인
'삼겹살' 알고 드시면 더 맛있겠죠?
■ 삼겹살 정보
- 삽겹살은 돼지의 갈비 부근에 붙어 있는
돼지 뱃살 부위라고 합니다!
- 비계가 세 겹으로 겹쳐 보여서 삼겹살이라고
불린답니다.
- 보통 삼겹살 구이로 많이 먹는 상태인데,
조리방식에 따라 수육, 제육볶음 등
정말 다양한 요리에 활용되고 있는
식재료 중 하나입니다.
K-바베큐라고 TV에서 많이 소개되고 있죠?
보통 삼겹살 구이는 깻잎, 상추 등을 활용하여
쌈을 싸서 먹습니다.
본격적으로 고굽진 과천본점 소개해드리겠습니다.
깔끔한 인테리어가 눈에 띄시죠?
고굽진에서는 돼지고기의 삼겹살 이외에 목살,
그리고 와인과 페어링하기 좋은 한우를
판매하고 있습니다.
와인병을 활용한 인테리어가 눈을 사로잡았습니다.
※ 콜키지도 되니, 혹시 관심있으신 분들은
와인 한병 준비해서 가보시는 것을 어떨까요?
→ 콜키지 금액: 20,000원
내부에도 역시나 입구에서 보았던 슬로건이
있었습니다.
고기의 근본 맛집 같은 느낌인걸요!?
고기에 대한 자부심이 느껴져
인상적이었습니다.
■ 고굽진 주문정보
키오스크로 간편하게 주문을 할 수 있었습니다.
카테고리별로 구분이 되어있어서
원하시는 메뉴를 쉽게 고를 수 있었습니다.
저랑 용용맘은 먹고싶었던
'삼겹살'을 선택했답니다.
■ 고굽진 음식정보
삽겹살은 1인분에 16,000원이었습니다.
저랑 용용맘은 2인분 주문을 했습니다.
키오스크로 주문함과 동시에
밑반찬을 세팅해주셨습니다!
삼겹살 먹을 때 곁들여 먹으면 맛있는
고추냉이와 파채, 그리고 김치와 양파절임 등등
나왔습니다.
저는 삼겹살 먹을 때, 고추냉이를
같이 먹는 것을 좋아하는데요!
거기에 제일 좋아하는 파채까지 있어서
너무 좋았답니다.
매콤하면서도 파의 단맛을 느낄 수 있는 파채
그냥 먹어도 맛있더라구요 :D
여기 파채 맛집이던가요 ? ㅎ.ㅎ
밑반찬 세팅이 끝나고 바로 숯불을
놓아주셨습니다.
불판 사이의 숯불 보이시나요?
좋은 숯을 사용하는 것 같았습니다.
제가 주문한 삼겹살입니다!
삼겹살 2인분과 함께, 새송이 버섯도 같이
나왔습니다.
고기 구울 때, 버섯을 구워먹으면 참 맛있죠?
밑반찬 세팅부터 숯불 그리고 메인메뉴
서빙까지 정말 빨리 해주시더라구요 :D
기다리는데 지루할 틈 없이 빨리주셔서
너무 만족스러웠습니다 :D
고굽진은 직접 고기를 구워 먹어야 하는데요!
고기 굽는 것을 좋아라 하는 저로써는
너무 좋았습니다! :D
삼겹살이 도톱해서 양면을 잘 익히신 다음에
고기를 잘라주시는 게 좋을 것 같아요 :D
마늘과 새송이 버섯도 잊지 말고 같이
구워주세요!
삼겹살의 양면이 어느정도 익으면,
먹기 좋은 크기로 잘라주시면 되는데요!
고굽진의 삼겹살은 도톰한 편이라,
자르신 후에 단면을 잘 구워주셔야합니다 :D
고기 구울때, 오와 열을 정돈해서 굽는 것,
저만 그럴까요!? ㅎ.ㅎ
삼겹살이 잘 익도록 구워줍니다!
삼겹살을 구우면서 된장찌개를 주문했는데요:D
된장찌개는 3,000원이었습니다.
삼겹살 먹을 때, 된장찌개는 믿고 먹는
조합이죠?
삽겹살에 고추냉이를 올려 놓고
한번 드셔보세요 :D
고추냉이 특유의 톡 쏘는 맛과 함께
단맛이 입 안을 감돌면서,
삼겹살 육즙이 팡팡 터져서 너무 맛이 있답니다
결국 삼겹살 2인분으로는 부족해서,
1인분 추가하여 배불리 맛있는 저녁을
먹었답니다!
오늘은 과천정부청사역 근처 맛집
고굽진 과천본점에서
삼겹살을 먹어보았는데요!
깔끔한 내부 인테리어가 좋았습니다 :D
고기 냄새가 베이지 않을 정도로
쾌적했던 것 같습니다!
그만큼 통기가 잘되는 것 같았습니다 :D
물론 깔끔한 인테리어와 더불어
도톰한 삼겹살과 맛있는 밑반찬까지
다음에 또 가고 싶은 맛집이었답니다 :D
지역화폐가 있으신 분들은 사용 되니
참고해주세요 :D
과천정부청사역 맛집 고굽진!
오늘 저녁 고굽진에서 삼겹살 한번
드셔보실래요?
다음에 또 뵐게요~ 감사합니다.