안녕하세요? 지지스토리의 용용이 아빠입니다.
일전에 한번 가서 먹었던 '채선당'의 샤브샤브&월남쌈!
오늘은 집에서 한번 만들어 먹어보았답니다.
용용맘이 월남쌈을 너무 먹고싶어해서요!
야채 만땅, 영양 만점 월남쌈!
집에서도 편하게 만들어 먹을 수 있었답니다.
그래서 오늘은 [월남쌈]에 대해 정보 공유드립니다.
#월남쌈 #라이스페이퍼 #건강식 #야채
일전에 샤브샤브 말씀드리며, 월남쌈의 유래를 말씀드려보았는데요!
다시한번 월남쌈에 대해 말씀드리겠습니다 :D
■ 월남쌈의 유래와 정보
- '월남(越南)'은 베트남의 한자식 표현입니다.
따뜻한 물에 라이스페이퍼를 적신 후, 고기, 채소 등을 올려 싸서,
소스에 찍어 먹는 음식입니다.
대표적으로 넣는 채소, 고기, 새우가 있지만
정해진 기준이 명확하게 없기에 기호에 따라
라이스페이퍼에 좋아하는 것을 넣어 싸 먹으면
월남쌈이 될 수 있습니다.
싸먹는 재료에 따라 영양성분이 달라지는 만큼
기호에 맞게 재료를 골라서 먹으면
건강에도 좋고 재미있겠죠? :D
월남쌈 본격적으로 한번 만들어 보겠습니다.
◎ 준비물재료
- 깻잎, 파프리카, 무순, 파인애플통조림, 새싹채소,
라이스페이퍼, 당근, 양파, 삼겹살
저랑 용용맘이 좋아하는 채소와 고기들로 월남쌈을 만들었답니다.
1) 야채들은 깨끗하게 흐르는 물에 씻어서 썰어주세요!
- 아채들은 전체적으로 채썰어 주세요 :D
저는 파프리카, 무순, 깻잎, 새싹채소,
당근, 양파를 준비했답니다.
※ 파프리카 효능
-비타민 A,C,E와 미네랄이 풍부하여 신체 내에서
항산화 작용을 돕고, 풍부한 미네랄은 혈압 조절이
도움을 줍니다.
※ 무순 효능
-비타민과 섬유소가 풍부하고, 칼슘과 칼륨이 풍부합니다.
식이섬유 함량이 높아 다이어트에 도움이 된답니다.
※ 깻잎 효능
-탄수화물과 단백질, 식이섬유 그리고 캄슘,마그네슘과
같은 무기질이 풍부한 채소입니다.
심혈관계 질환 예방에 도움이 되며, 빈혈 예방에
도움이 됩니다.
※ 새싹채소 효능
-글루코라파닌 성분이 항산화제 작용을하여
혈압을 낮추는데 도움을 주고,
엽산이 풍부해 적혈구 형성에 도움이 됩니다.
또한 섬유질이 풍부하여 다이어트에 도움이 되고,
비타민C가 풍부하여 철분 흡수를 높여
빈혈 예방에도 좋습니다.
파프리카, 깻잎, 새싹채소, 무순, 양파, 당근을
깨끗하게 씻어서 채썰어 준비해 주세요 :D
그리고 파인애플 통조림도 먹기좋게 작게 썰어주세요 :D
여기까지만 해도 사실 70%는 완성한 것 같아요 :D
따로 조리할 게 없이
신선한 야채들로 만들어 먹는 것이다 보니 편리하죠?
2) 삼겹살을 굽습니다!
- 먹고싶은 만큼 구우시면 될 것 같아요 :D
삼겹살은 언제나 맛있죠!
흔한 야채쌈 막말고, 라이스페이퍼에 싸 먹어도
맛있답니다 :D
삼겹살 외로 차돌박이,우삼겹,등심 등
다른 부위를 사용하셔도 되요:D
노릇노릇 구워진 삼겹살을 접시에 옮겨 놓으면 준비 끝!
3) 이제 맛있게 월남쌈을 싸서 먹으면 됩니다!
- 아차! 따뜻한 준비해 주세요 :D
너무 미지근한물을 준비하시면 금방 식어서 잘안되니
약 70~80 ℃의 따뜻한 물을 준비해 주세요:D
라이스페이퍼에 깻잎, 양파, 당근, 무순, 파프리카, 파인애플,
삼겹살까지 올려 싸서 드셔보세요!
신선하구 참 맛있답니다.
제가 먹은 야채 말고, 양상추, 배추 등등이랑
먹어도 맛있어요!!
월남쌈은 기호에 맞게 먹을 수 있어서 참 좋답니다 :D
집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 월남쌈!
영양 만땅에 맛도 있는 음식입니다!!
오늘도 용용맘한테 월남쌈으로 점수 땄네요 :D
오늘 영양 만점, 맛있는 월남쌈 한번 드셔 보실래요?
오늘 포스팅은 여기서 마치겠습니다.
다음에 또 뵐게요~ 감사합니다!
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