안녕하세요? 지지스토리의 용용이 아빠입니다.
주말내내 비가 오다가
날씨가 너무 좋아졌는데요:D
아침,저녁은 조금 쌀쌀한 감이 있지만,
낮에는 좀 덥죠!?
봄은 짧아지고, 여름이 빨리
다가올 것 같은데요!
저랑 용용맘은 여름철에 콩국수를
정말 자주 먹었답니다!
그래서 오늘은 [콩국수]에 대해
정보공유드립니다.
#콩 #콩국수 #소면 #중면 #콩국물
#대두 #콩물
고소하고 담백한 콩국수!
콩국수 알고먹으면 더 맛있겠죠?
■콩국수의 효능
1) 콜레스테롤을 낮추는데 탁월하여,
고혈압이 있으신 분들께 좋은 음식입니다.
2) 식물성 단백질과 비타민,
무기질이 풍부하여
몸의 신진대사를 활발하게하여
피부 미용에 좋습니다.
3) 피로 회복에 좋습니다.
4) 콩에는 이소플라본이라는
식물성 여성호르몬이 있어
갱년기 증상에 도움을 준다고 합니다!
5) 여성의 골다공증 예방에도
도움을 준다고 합니다!
■콩국수 먹는 방법
1) 간 조절에 신경쓰시는게 중요합니다!
보통 소금 or 설탕을 섞어 드시는데요,
콩국물 고유의 맛을 그대로 섭취하는게
제일 좋기에 조미료는
최소화 하시는게 좋겠죠?
2) 콩국수와 궁합이
잘맞는 오이와 함께 드시면 좋습니다.
오이에는 비타민C가 풍부하답니다:D
밭에서 나는 소고기 콩!
그러니 콩국수는 영양 만점이겠죠?
콩국수는 콩국물만 있다면
참 쉽게 만들수 있답니다 :D
■준비재료
- 국수(중면), 콩국물
※ 취향에 맞게 소면으로 드셔도 됩니다.
오이가 있으시면
고명으로 같이 드셔도 좋습니다 :D
저는 오이 준비를 못했네요 ㅠ^ㅠ
이마트에서 판매하고 있는
'자연주의 진한 콩국물'이 좋더라구요 :D
제 입맛에 딱 맞아요! 고소하고 담백한 콩국물!
[콩국물 가격: 1L_ 5,980원]
국산콩으로 만들었다고 해요!
맷돌방식으로 갈았다 하니 더 맛있는 걸까요?
저는 소면보다는 중면을 좋아해서,
씹히는 식감이 중면이 더 좋더라구요 :D
용용맘과 같이 먹을 중면 2인분을 물에
삶아 볼게요 :D
500원 정도 크기의 원 사이즈 정도가 나오면
1인분이라고 하니 참고 해주세요 :)
스파게티 면처럼 촤악~ 펼쳐보았습니다!
물이 끓을 때 넣어주시면,
자연스럽게 면이 녹으면서
냄비 속으로 쏘옥 들어가요 :D
아! 그리고 찬물 1컵을 준비해놔주세요 :D
찬물은 면 삶다가 필요하니
궁금하시면 계속 읽어주세요 :D ㅎ.ㅎ
빨리 익으라고 강한 불로 삶다 보면,
거품이 화악! 올라온답니다 :D
그럴때는 당황하지 마시구요!
미리 준비해놓았던 찬물 1컵 중,
절반을 뿌려주세요!!
계속 삶으면서, 거품이 한번 더 올라올때,
남은 찬물 반컵을 뿌려주세요!!
그리고 약 1분만더 삶으면 면이 익더라구요! :D
삶은 면은 바로 찬물 샤워 들어갈게요!
더 쫄깃쫄깃한 면을 만들기 위해서,
면을 채에 받치고 찬물로 씻겨 주세요!
※얼음이 있으시다면
얼음물에 담구어 씻으시는 것도 좋아요 :D
탱글탱글, 쫄깃쫄깃한 면발을 그릇에 옮겨서
콩국물을 촤악~ 뿌려주시면 끝! 입니다.
저는 아쉽게 오이 준비를 못해서 ㅠ^ㅠ
고명이 없네요.
여러분들은 꼭 오이랑 같이 드셔보세요 :D
저는 아쉬운대로 파김치랑 먹었답니다 :D
부모님 집에서 공수해온 파김치랑 콩국수
궁합이 딱 좋은데요!
따로 소금간을 하지 않아도 너무 맛있었어요.
고소하고 담백한 콩국수와 파김치의 만남!
어릴때는 그렇게 자주 먹지는 않았는데,
나이가 들면서 입맛도 변하나봐요!
고소하고 담백한 맛이 참 중독성 있더라구요 :D
든든하고 포만감도 있는 콩국수!
영양가도 높은 음식이라
남녀노소, 그리고 임산부가 먹어도
좋은 음식인 것 같습니다!
오늘 집에서 간단하게 콩국수
한번 드셔보실래요?
다음에 또뵐게요~ 감사합니다.
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