안녕하세요? 지지스토리의 용용이 아빠입니다.
동남아 여행하시다보면 자주 볼 수 있는 과일을 소개 해드릴까 합니다. 용용맘이 여행을 좋아해서 결혼 전에도 여행을 많이 다니면서 다양한 음식과 과일을 먹어보았는데요. 그중에 베트남에서 맛있게 먹었던 용과라는 과일이 있다고 하더라구요. 사실 저는 많이 접해보지는 못한 과일이라 생소했던 상태인데요. 베트남 여행 중에 먹었던 용과가 생각났는지, 인터넷으로 구입을 했더라구요. 그래서 오늘은 [용과(Dragon Fruit)]에 대해 소개를 해드리겠습니다.
#용과 효능 #용과 맛있게 먹는 법
저는 용과가 불꽃 모양처럼 보이더라구요. 태양이 만든 달콤한 선물이라 불리우는 용과인데요. 용과가 영양분이 풍부하여 남녀노소 그리고 임산부에게까지도 좋은 과일이라고 하는데요. 용과 알고 먹으면 더 맛있겠죠?
■ 용과(Dragon Fruit) 란?
용과는 선인장의 열매로 열대과일 중 하나입니다. 긴 선인장 줄기에 달려 있는 열매가 마치 용이 여의주를 물고 있는 것 처럼 보인다 하여 용과(Dragon Fruit)라는 이름이 생겼다고 합니다. 보통 용과 열매의 식감은 키위와 비슷하고 수분이 많고 은은한 단맛이 특징인 과일입니다.
■ 용과(Dragon Fruit) 원산지
용과는 멕시코와 중앙아메리카에서 재배되기 시작했으며, 현재는 베트남, 태국, 필리핀, 스리랑카 등 여러 나라에서 재배를 하고 있고, 현재 우리나라의 제주도에서도 특산품으로 재배되고 있다고 합니다.
■ 용과(Dragon Fruit) 칼로리
용과는 100g당 44kcal의 낮은 칼로리를 자랑하는 과일입니다. 단백질 1.0g, 지질0.4g, 탄수화물10.3g을 포함한 과일입니다.
■ 용과(Dragon Fruit) 특징
용과는 각종 미네랄 성분과 식이섬유, 항산화 물질을 포함한 열대 과일입니다. 씨앗까지 통째로 먹을 수 있는 건강한 과일입니다.
① 열대지역에서 자란 선인장 과일
② 씨앗까지 먹을 수 있는 건강한 과일
③ 식이섬유, 항산화 물질이 함유된 영양 과일
④ 풍부한 수분으로 과즙과 함께 단맛을 느낄 수 있는 과일
■ 용과(Dragon Fruit) 효능
① 뼈 건강 및 빈혈 예방 도움
마그네슘과 철분이 풍부하여 성장기 어린이 뼈를 단단하게 만드는게 도움을 주고 특히 폐경이 시작된 여성분들에게는 골다공증과 관절 건강에 도움을 준다고 합니다. 또한 철분이 풍부하여 빈혈 예방을 할 수 있고, 많은 철분 섭취를 요하는 임산부들에게는 좋은 과일입니다.
② 눈 건강 도움
비타민 A가 풍부하여 시력 회복에 도움을 주고 안토시아닌 성분은 야맹증에 도움이 되는 로돕신 생성을 촉진하여 세포 재생에 도움을 줍니다. 보통 마그네슘 부족으로 생기는 눈꺼풀 떨림 증상 완화에도 도움을 준다고 합니다.
③ 심혈관 건강 도움
불포화 지방산이 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 중성지방을 체내에서 배출시키는데 도움을 주어 혈관을 튼튼하게 만들어 줍니다. 특히 항산화 작용으로 심장질환 및 당뇨가 있으신 분들에게 좋은 과일로 알려져 있다고 합니다.
④ 장 건강 개선
섬유질이 풍부한 용과는 장 건강에 도움을 주는 프로바이오틱스가 풍부하여 유산균의 성장을 자극하여 장을 건강하게 만들어 배변활동에 도움을 주고 변비 예방에 많은 효과가 있다고 합니다.
⑤ 피부 미용 효과
비타민C와 안토시아닌 성분이 풍부하여 피부의 노폐물 제거와 피부 탄력 유지에 도움을 준다고 합니다.
■ 용과(Dragon Fruit) 부작용
① 과다 섭취시 설사 유발
찬 설징의 과일인 용과는 과다 섭취할 경우 복통을 동반한 설사를 할 수 있기 때문에 적당량 섭취가 중요합니다.
② 알러지 주의
보통 식품을 섭취할 때 알러지를 주의하셔야 하는데요. 열대 과일 알러지가 있으신 분들은 섭취를 피하시는 것이 좋습니다.
③ 과당 주의
낮은 칼로리의 용과인데요. 그래도 과도하게 섭취할 경우 당분을 과다 섭취할 수 있으니 주의가 필요합니다. 특히 임산부의 경우 임당을 걱정하시는 분들이 많을 것 같은데요. 과다 섭취 하지 않도록 주의해주세요.
■ 용과(Dragon Fruit) 가격정보
인터넷에서 2.5kg을 21,510원에 구매했답니다. 2.5kg이면 용과 5개정도 들어있다고 보시면 되요!
■ 용과(Dragon Fruit) 보관법
① 껍질을 벗기지 않은 채로 비닐 팩에 넣어 냉장 보관해주세요.
냉장 보관시 약 1주일정도 변질을 막을 수 있다고 합니다.
② 바로 드시기 힘들 때는 냉동 보관해주세요.
냉동 보관시 약 3개월정도 보관할 수 있다고 합니다.
■ 용과(Dragon Fruit) 손질 방법
① 용과의 위 아래, 양 끝을 칼로 잘라주세요. 그리고 반으로 잘라주세요.
② 반으로 자른 용과를 4등분으로 잘라주세요.
반으로 자른 용과를 또 각각 반으로 잘라주세면 됩니다.
③ 양 끝의 껍질을 벗겨주시면 되요.
바나나 껍질을 까듯 껍질을 벗겨주시면 됩니다. 껍질 분리는 잘되기 때문에 별도의 도구를 사용하실 필요가 없습니다.
④ 먹기 좋은 크기로 잘라서 드세요!
■ 용과(Dragon Fruit) 맛있게 먹는 법
냉장 보관한 용과는 껍질을 벗기셔서 과육 그대로 드셔도 되고, 샐러드 등에 활용하여 곁들여 드시는 것도 추천드립니다.
냉동 보관한 용과는 샤베트 같은 질감을 느낄 수 있어 얼린 과육 그대로 시원하게 드셔도 되고, 우유와 다른 과일과 함께 갈아서 주스로 마시거나 요거트에 넣으셔서 드시는 것도 좋다고 합니다.
■ 용과(Dragon Fruit) 맛 정보
용과는 어떻게 보면 생소한 과일인 것 같은데요. 저도 보통 결혼식 뷔페가서 종종 먹었던 기억이 있는데, 따로 샐러드 등에 있어서 따로 제대로 맛을 느끼면서 먹을 기회가 많지 않았던 것 같아요.
제가 느끼는 용과는 수분이 풍부하고 엄청 달지도 않고 조금 시큼한 맛의 과일이었습니다. 식감은 키위와 같은데, 당도는 키위만큼 달지는 않았습니다. 비유를 하자면 평양냉면 같다고 할까요!? 삼삼한 맛의 평양냉면 같은 느낌의 과일인데, 부드러운 식감에 톡톡 씹히는 씨의 식감이 재미있는 과일이었습니다.
오늘은 [용과(Dragon Fruit)]에 대해 소개를 해드렸는데요.
과거 우리나라에는 생소한 과일이었지만 해외 여행을 많이 다니고 교류가 많아진 지금 쉽게 접할 수 있고, 우리나라의 제주도에서도 재배되는 과일인 용과인데요. 호불호가 있을 수 있는 맛의 과일인 것 같습니다. 보통 과일과 다르게 슴슴한 맛이 있는 편이라 이 매력을 아시는 분들이 좋아할 것 같아요. 평양냉면 같은 느낌이랄까요?
열대 지역에서 태양의 건강함이 가득한 영양 만점 과일로 불리우는 용과!
무더워지는 날씨에 열대 과일을 집에서 한번 즐겨보시는 것은 어떨까요?
다음에 또뵐게요~ 감사합니다.